若有心要做的朋友：建议可以分几天慢慢的做，每操作一个步骤后就放进冰箱冷冻几个小时，这样会比较顺手，烘烤出来的饼干也较漂亮，我做的简直就是歪七扭八，因要拍照，希望有连贯性，所以赶在一天内完成，太太太折磨人了啦，等过一阵子天气更冷一些，我要再次挑战，哼....不乖的饼干面团我一定要征服妳(哈哈.....)。

礼物饼干

原味面团材料：(2种面团一共可做30份)

无盐奶油.....80g

糖粉.....35g

蛋黄.....1颗

低筋面粉.....120g

巧克力面团材料：

无盐奶油.....80g

糖粉.....35g

蛋黄.....1颗

低筋面粉.....110g

可可粉.....10g

※面团若不想分2次制作，可以将原味面团以2倍的分量，拌成面团后均分成2份，取一份加入可可粉混合均匀即可

准备动作：

1.将无盐奶油与鸡蛋从冰箱取出，放在室温下使其回温

2.低筋面粉过筛(巧克力面团的面粉与可可一起过筛)

做法：

1.无盐奶油加入糖粉，以同一个方向搅打至奶油松发且颜色微微变白，再将蛋黄分2～3次加入拌匀

2.加入过筛的低筋面粉

3.用橡皮刮刀压拌成面团

4.再放入冰箱冷冻至少1小时，使其变硬

5.以相同做法拌成巧克力面团，放入冰箱冷冻变硬

6.面团冷冻变硬后，擀成17x10cm大小的面饼，再将每个面饼对半切成2份，变成17x5cm的大小，巧克力面团可预先取出一小部分(不用太多)，留做顶面的蝴蝶结

7.将原味面饼叠上巧克力面饼，再叠上另一片原味面饼，变成3层→原味、巧克力、原味再稍微轻压，使3层面饼紧密贴合，再放入冰箱冷冻至硬，巧克力面饼目前只用了一片，剩下的另一片之后会用到

8.等变硬后，均匀分切成6等份的条状

9.将先前剩下的另一片巧克力面饼，也是均匀分切成3等份的条状，接着组合饼干，每一组为：「做法8的3层面饼x2」+「做法9的巧克力面饼x1」，看图片比较清楚啦^^

10.将3组面饼结合起来，并轻压使其紧密贴合，再放入冰箱

11.等变硬后，将每组均切成10小份，再放入冰箱冷冻，备用

12.饼干面团放入冷冻等待变硬的同时，可以制作顶面的蝴蝶结，在做法6的步骤有预先取出一小部分的巧克力面团，将其擀成面饼再切成三角形，再放入冰箱冷冻至硬

13.等饼干面团都冻硬之后，即可放入已预热的烤箱，以摄氏170度烤约15分钟即完成饼干的烘烤

贴心建议：

饼干烘烤前最好是冻硬的，这样较不易烤变型，我的就没很硬，所以变梯形了

我是夏天制作，又用动物性奶油，饼干面团从冰箱取出后很快就软化，操作上较有难度，所以先将顶面的蝴蝶结烤好，才用巧克力固定在饼干上，若是冬天则可以先将蝴蝶结黏在饼干上，才入烤箱烘烤，以下步骤是将巧克力融化后，沾一点点在饼干上面，先停一小段时间，等巧克力半凝固时，就把蝴蝶结黏上去，最后再点上白巧克力在蝴蝶结中间，即完成礼物饼干啰.....(呜....这饼干真是把我的耐心给磨光了><)。

礼物饼干虽然需要极大的耐心来制作，但看着可爱的成品....会很有成就感喔

想吃“饼干”自己做，省钱又好吃，成本不到十块钱，又酥又脆！能够收到这个礼物饼干人一定非常的幸运哈^^

以上就是如何做好吃的饼干的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何做好吃的饼干相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。