1. 海参娃娃菜做法步骤

2. 海参是我们日常饮食中经常吃的一种营养丰富的海产品。而娃娃菜，口感清脆，富含维生素C和胡萝卜素，具有润肺、止咳的功效。二者搭配起来不仅美味可口，营养丰富，还具有清肺润肤的功效。下面，我们一起来看看海参娃娃菜的制作步骤。

3. 主材料：

- 海参200克

- 娃娃菜200克

- 青红椒适量

4. 辅助料：

- 干辣椒适量

- 鸡精适量

- 糖适量

- 豆瓣酱适量

- 胡椒粉适量

- 料酒适量

- 姜蒜末适量

- 食用油适量

5. 制作过程：

1. 将海参洗净浸泡15分钟，去掉黑膜，焯水去腥味，切成小块。

2. 娃娃菜去叶子，留下嫩的菜心。

3. 干辣椒切段，青红椒切粒备用。

4. 热锅加油，热后放入干辣椒和豆瓣酱爆香，加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入切好的青红椒和海参翻炒至熟。

6. 加少量的料酒、鸡精、糖和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 最后加入娃娃菜焖煮1-2分钟即可。

6. 经过简单的烹饪，海参娃娃菜香气扑鼻，口味鲜美，营养丰富。这是一道既好吃又健康的菜品，不妨一试。