1. 家庭豆腐乳是一道传统的家常小菜，制作流程简单，风味独特，深受人们的喜爱。制作家庭豆腐乳，需要准备豆腐、水、盐、麦芽糖、红曲、香菜等食材。

2. 首先将豆腐切成小块，放入锅中煮至半熟。然后将煮好的豆腐块取出，放在干净的碗中备用。

3. 接着，将一小碗水倒入锅中，加入适量盐和麦芽糖，搅拌均匀后加入红曲，不断搅拌至红曲水变成深红色。红曲中的红曲酵素是豆腐乳制作的关键。

4. 将红曲水倒入装有豆腐块的碗中，用筷子轻轻拌匀，确保豆腐块吸收了红曲酵素和香味。

5. 将拌好的豆腐块连盒一起放入密闭器内，盖上盖子，放置室温下24小时左右，待豆腐乳凝固后即可食用。加入适量切碎的香菜可以提升豆腐乳的口感。

总之，家庭豆腐乳是一道简单易学的家常小菜，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。快来试试自己动手制作一下吧！

以上就是家庭豆腐乳的制作方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多家庭豆腐乳的制作方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。